Туристический поток и городская экономика: кто зарабатывает

Каждый день в Москву приезжают десятки тысяч людей: туристы из других регионов и стран, участники деловых мероприятий, гости на выходные, транзитные пассажиры. Они живут в гостиницах и съёмных квартирах, едят в ресторанах, ездят на такси и метро, ходят по музеям и театрам, покупают подарки. Каждый их рубль, потраченный в городе, становится чьим-то доходом.

Туристическая экономика гораздо шире, чем кажется на первый взгляд. Это не только отели и экскурсионные бюро, но и сотни смежных бизнесов, которые получают выгоду от притока гостей. Причём значительная часть этих денег оседает не у крупных игроков, а у малого бизнеса: семейных кафе, частных гидов, мастеров сувениров, владельцев квартир посуточно.

Разберём, как устроены туристические деньги в Москве, кто на них зарабатывает и какие возможности открыты для предпринимателей. Наши условные герои — хозяйка мини-отеля на Чистых прудах, частный гид из Замоскворечья, владелец ресторана в Китай-городе и мастер керамики из Хамовников.

Как турист тратит деньги

Типичный турист распределяет свои расходы по нескольким крупным направлениям. Проживание обычно составляет самую большую статью. Затем идёт еда — от завтраков в кафе до ужинов в ресторанах. Транспорт — такси, каршеринг, общественный транспорт. Развлечения и культура — музеи, театры, экскурсии, концерты. И, наконец, покупки — сувениры, одежда, подарки.

Пропорции сильно различаются в зависимости от типа туриста. Деловой гость тратит больше на проживание и рестораны, но почти ничего — на сувениры и экскурсии. Семья с детьми больше тратит на развлечения и еду. Молодые путешественники экономят на жилье, но активно ходят в бары, кафе и на концерты.

Возьмём условного туриста из другого региона, приехавшего на три дня. Он тратит около 9 тыс. рублей в сутки на проживание, 4 тыс. — на еду, 1,5 тыс. — на транспорт, 3 тыс. — на развлечения и экскурсии, около 2,5 тыс. — на покупки. Итого порядка 20 тыс. рублей в день, или 60 тыс. за поездку. Цифры условные, но показывают, насколько широко расходятся туристические деньги.

Прямые и косвенные выгодоприобретатели

Экономисты различают прямой, косвенный и индуцированный эффекты туризма. Прямой — это деньги, которые турист платит непосредственно гостинице, ресторану, музею. Косвенный — деньги, которые эти бизнесы тратят на поставщиков: продукты, бельё, уборку, ремонт. Индуцированный — расходы сотрудников туристической отрасли, которые тратят свою зарплату в городе.

Через эту цепочку туристический рубль многократно оборачивается в экономике. Отель покупает продукты у фермерского хозяйства и заказывает уборку у клининговой компании. Ресторан закупает вино у дистрибьютора и цветы у флориста. Их сотрудники снимают квартиры, ходят в магазины, платят за детские кружки.

Поэтому от туризма зависит гораздо больше бизнесов, чем кажется. Прачечная в Красносельском районе, обслуживающая мини-отели, или пекарня, поставляющая выпечку для завтраков в хостелах, могут даже не догадываться, что существенная часть их выручки — туристическая.

Кто зарабатывает больше всех

На туристах зарабатывает множество участников рынка. Вот основные группы:

• Гостиницы, хостелы, мини-отели и владельцы квартир посуточно.
• Рестораны, кафе, бары и гастрономические проекты.
• Музеи, театры, концертные площадки, выставки.
• Экскурсионные бюро, частные гиды, организаторы авторских туров.
• Такси, каршеринг, трансферы и прокат.
• Магазины сувениров, местных товаров и дизайнерских вещей.
• Смежные услуги: клининг, прачечные, ремонт, доставка продуктов.

Хозяйка мини-отеля на Чистых прудах, условная Ольга, рассказывает, что её бизнес стал центром небольшой экосистемы: клининговая компания, прачечная, соседняя кофейня, где гости завтракают по ваучерам, частные гиды, которых она рекомендует. Все они зарабатывают на одних и тех же гостях.

Когда я открывала гостиницу, думала, что конкурирую со всеми соседями. А потом поняла, что мы скорее команда. Чем лучше район для туристов, тем больше гостей у всех— и у меня, и у ресторана напротив, и у гида, который водит по переулкам. — Ольга, владелица мини-отеля на Чистых прудах

Ниши для малого бизнеса

Крупные отели и сети ресторанов работают с массовым туристом. Но всё больше путешественников ищут необычного: местной кухни, авторских экскурсий, мастер-классов, атмосферных мест «не для туристов». Это открывает возможности для малого бизнеса.

Частный гид из Замоскворечья, условный Артём, специализируется на прогулках по купеческим особнякам и дворам, куда не заходят обычные экскурсионные группы. Его группы — до восьми человек, чек выше среднего, большинство клиентов приходят по рекомендациям. Ещё одна растущая ниша — гастрономические туры: дегустации в небольших ресторанах, прогулки по рынкам, кулинарные мастер-классы.

Мастер керамики из Хамовников, условная Дарья, проводит для туристов мастер-классы, где они делают собственную чашку, а потом получают её почтой после обжига. Это не просто сувенир, а впечатление — именно то, за что современные путешественники готовы платить. Подобные форматы работают в самых разных сферах: от столярных мастерских до парфюмерных студий.

Сезонность и неравномерность

Туристический поток в Москве неравномерен. Пики приходятся на летние месяцы, новогодние праздники и длинные выходные. В межсезонье — поздней осенью и в конце зимы — поток заметно спадает. Для бизнеса, который зависит от туристов, это означает колебания выручки, иногда очень значительные.

Неравномерность и географическая. Основная масса туристов сосредоточена в центре — в пределах Садового кольца и вокруг главных достопримечательностей. Чем дальше от центра, тем меньше туристических денег. Хотя некоторые районы за пределами центра — например, с известными парками, усадьбами или новыми культурными площадками — тоже привлекают гостей.

Ресторан в Китай-городе, которым владеет условный Николай, в высокий сезон почти полностью работает на туристов, а в низкий — переключается на местных жителей и офисных работников. Для этого меняется меню, вводятся бизнес-ланчи, проводятся вечера для постоянных гостей. Такая двойная стратегия помогает пережить спады.

Риски и обратная сторона

У туристической экономики есть свои риски. Первый — зависимость от внешних факторов. Изменения в транспортном сообщении, визовых режимах, экономической ситуации в регионах и странах, откуда приезжают гости, могут резко сократить поток. Бизнес, полностью ориентированный на туристов, оказывается очень уязвимым.

Второй — регулирование. Сфера краткосрочной аренды жилья, гостиничного бизнеса, экскурсионной деятельности регулируется, и правила меняются. Требования к классификации гостиниц, регистрации гостей, деятельности гидов нужно регулярно проверять. Отдельно стоит помнить о 152-ФЗ — ведь гостиницы и туроператоры собирают много персональных данных гостей.

Третий — конфликт с местными жителями. Шумные компании в жилых домах, переполненные улицы, рост цен в центральных районах — всё это может вызывать недовольство горожан. Для бизнеса важно находить баланс: уважать соседей, следить за поведением гостей, участвовать в жизни района.

Как начать зарабатывать на туристах

Если вы хотите, чтобы туристы стали вашими клиентами, начните с понимания их потребностей. Где они живут, как передвигаются, что ищут, на каком языке говорят. Многие бизнесы теряют гостей просто потому, что у них нет меню на английском или информации в популярных у путешественников сервисах.

Используйте партнёрства. Договоритесь с ближайшими гостиницами и хостелами о рекомендациях, с гидами — о включении вашего заведения в маршрут, с другими бизнесами — о совместных предложениях. Туристы доверяют советам местных, и хорошая рекомендация от администратора отеля работает лучше любой рекламы.

Наконец, создавайте впечатления. Турист приезжает за эмоциями и историями, которые сможет рассказать дома. Если ваш бизнес даёт такую историю — будь то необычная экскурсия, вкусное блюдо с рассказом о его происхождении или собственноручно сделанная чашка, — гость обязательно вернётся или пришлёт друзей.

Город, который принимает гостей

Туристический поток — это не только деньги для гостиниц и музеев. Это источник дохода для сотен малых бизнесов, рабочие места для тысяч людей и стимул для развития городской среды. Чем больше гостей приезжает в Москву, тем больше денег оседает в городской экономике.

Для предпринимателя туристы — это возможность, но и вызов. Нужно понимать их потребности, учитывать сезонность, уважать местных жителей и соблюдать правила. Те, кто справляется с этими задачами, получают благодарных клиентов со всей страны и мира.

И, пожалуй, главное: лучшее, что может предложить московский бизнес туристу, — это не стандартный сервис, а частичку настоящего города. Именно за этим люди и приезжают.